لایه ای که سر را پوشانده است نسبت به باقی بدن نازک تر است و در دو طرف فک دانه های حسی روی آن قرار دارد. این دانه ها شامل حسگرهای عصبی می باشند که نسبت به حرکت ، جنبش و ارتعاش در آب بسیار حساس هستند.

مغز

مغز نسبتاً کوچک است و مستقیماً در زیر خط میانی صفحه جمجمه قرار دارد. قرار گرفتن مغز در این محل، موقع درگیری آن را از دندانهای دیگر کروکودیل ها محافظت می کند.

زبان

کروکودیل زبانی گوشتی دارد که در امتداد درازای آن ، به وسط فک پائین وصل شده است. البته قابلیت زبان درازی ندارد ! (کروکودیل نمی تواند زبان خود را از دهان خارج کند).

قلب

قلب کاملاً بی نظیر است. دیگر خزندگان قلب سه حفره ای دارند اما کروکودیل ها شبیه پستانداران و پرندگان دارای قلب چهار حفره ای هستند.

معده

معده کروکودیل شبیه یک کیسه با امکان انقباض و انبساط است . حجم معده زیاد نیست ، بنابراین شکارهای بزرگ در یک وعده خورده نمی شوند. یک ویژگی غیر معمول کروکودیل ها تمایل به نگه داشتن اشیاء سخت غیر قابل هضم مانند سنگ در معده شان است. شاید این مسئله در هضم غذا به آنها کمک می نماید ، شاید هم در حفظ تعادل آنها در آب نیز موثر باشد. با اینحال به طرز عجیبی کروکودیلها در مناطق گل آلود، بدون دسترسی به سنگ بی نقص زندگی می کنند. آنزیمهای ترشحی معده آنها به شکل منحصر بفردی قوی هستند. بیشتر استخوانها و گوشت در معده هضم شده و اجسام محکم مثل لاک لاکپشتها و پوسته استخوانی بعضی جانوران به آرامی خرد می شود. موها در یک گوشه معده به صورت کلاف جمع شده و بعد بر گردانده شود.

فلس ها

پوست کروکودیل از یک شبکه ترکیبی از فلس ها و صفحات با اشکال و اندازه های مختلف تشکیل شده است. در سطح شکمی این فلس ها به شکل چهار گوش و تخت می باشند و این قسمت از پوست بیشتر در صنایع چرم سازی بکار می رود. در امتداد عقب و بالای سطح دم فلس ها به شکل منظمی برآمده هستند. ماده استخوانی در فلس ها به صورت بلوکهایی مجزا ذخیره می شود که Osteoderm نامیده می شود. البته ارزش تجاری پوستها نیز با مقدار استئودرم ذخیره شده در فلس های آن نوسان می کند. پوست شکمی کیمن همیشه Osteoderm زیادی دارد و بنابراین ارزش پوست آن در زمان فروش به شدت کاهش پیدا می کند. پوست شکمی کروکودیل آب شور اصلاً استئودرم ندارد. پوست این گونه بعد از دباغی، تبدیل به چرمی با رنگ یکسان ، بافتی صاف و یکدست می گردد.

منبع: گروه بین المللی متخصصین کروکودیل